Jaké jsou výhody a poškození čekanky
Trochu hořké chuti, vágně připomínající kávu - čekanka může přinést stejně velké potěšení a ještě větší výhody. Hovoříme o bylině této rostliny, kterou lze sbírat a připravovat z ní léčivý nápoj. K čemu je to dobré - pojďme na to dále.
Obsah
Čekanka bylina
Bylinná trvalka, rozeznatelná malými modrými květy. Stonek - až 120 cm, rovný se žebrovaným povrchem, má až 10 větví. Bazální listy jsou sbírány v rozetách, jsou zpeřené a na základně úzké. Kmenové listy jsou zoubkované, se širokou základnou. Horní jsou kopinaté. Kořen je fusiformní a dosahuje jednoho a půl metru. Při krájení se uvolní mléčná šťáva..
Květy převážně s modrými květy (zřídka bílé a růžové), lupínky okvětních lístků mají 5 zubů. Kvetení trvá od června do září. Květy se obvykle zavírají po západu slunce. Toto období končí tvorbou achenů - plody jsou 2-3 mm dlouhé, hnědé, podlouhlé, trojúhelníkové a pětihranné. Rostlina tvoří hojné houštiny, nenáročné na půdu. Nalezeno na loukách, polích, silnicích a příkopech.
Složení rostlin
Většina živin je v kořenové šťávě. Je však užitečné vařit jak trávu samotnou, tak květiny. Téměř 90% složení je voda, zbytek je odebrán pod popel, vlákninu, zdravé tuky. Může být použit pro hubnutí.
Obsah kalorií
Výrobek nemá příliš vysoký obsah kalorií - pouze 21 kcal na 100 g.
Vitamíny
Rostlina obsahuje následující vitaminy: A, E, K, C, skupina B (B1, B2, B5, B6, B9, PP, P), cholin a beta-karoten.
Minerály
Čekanka obsahuje více než 400 mg draslíku, 100 mg vápníku, jakož i hořčík, sodík, fosfor, železo, mangan, měď, selen a zinek.
Složení BZHU
Ve výrobku:
- proteiny - 1,7 g;
- tuk - 0,2 g;
- uhlohydráty - 4,1 g.
Energetický poměr BZHU: 32% až 9% až 78%.Jaké je použití čekanky
Při systematickém používání čekanky má příznivý účinek na:
- trávicí systém;
- Centrální nervový systém;
- kardiovaskulární systém.
Díky sedativnímu účinku je nervový systém posílen, stav kardiovaskulárního systému se zlepšuje. Zrychlený puls zpomaluje, krevní tlak se normalizuje. Protizánětlivé vlastnosti pomáhají vyrovnat se s bakteriemi, různými chorobami, podporují rozvoj bifidobakterií.Pro muže
U aktivních mužů čeká čekanka na vypořádání se s duševním a fyzickým stresem, chrání srdce před přepracováním a zároveň tónuje tělo a dává sílu po celý den. U nemocí reprodukčního systému čekanka urychlí proces hojení a normalizuje sexuální funkce.
Pro ženy
Pro těhotné milovníky kávy je čekanka zdravou alternativou. Navíc dodá sílu, která je v tomto období života tak nezbytná, díky bohatému obsahu vitamínů bude ženská pokožka vypadat zdravěji, modřiny pod očima zmizí a zlepší se rovnováha vody. Vitamíny B pomohou zbavit se akné, ekzému, dermatitidy. Současně vlasy získají lesk a pružnost a křehkost se sníží..
Je možné jíst čekanky
Obecně platí, že nápoj je dobrý pro každého, ale v některých případech musíte studovat, zda nebude škodlivý ve velkém množství..
Během těhotenství a kojení
Tato skupina nemá žádné kontraindikace pro přijetí. Ale je lepší nezneužívat nápoj - ne více než dva šálky denně, aby nedošlo k alergii na mámu nebo dítě.
Pro děti
Čekanka je součástí léčivých infuzí pro červy, takže dětem se doporučuje pít volně vařenou rostlinu pro prevenci. Stačí tři šálky týdně.
Škody z čekanky
Nelze pít rostlinu s křečovými žilami. Předávkování může způsobit onemocnění jater, onemocnění ledvin a nespavost. V případě akutní gastritidy nepoužívejte nápoj.
Kde nejlépe vybrat čekanku a jak to udělat správně
Výhody nápoje na bázi léčivé rostliny budou pouze při správném sběru a nákupu surovin. Proto stojí za zvážení osvědčené tipy:
- je lepší sbírat trávu po rozkvětu - blíže k říjnu, pokud vaším cílem není sušení květin;
- stačí si vybrat zelené, čerstvé stonky;
- při sběru a přípravě na sušení je třeba rostlině zkontrolovat na přítomnost hmyzu - je třeba se jich zbavit.
Výběr míst
Rostlina je nenáročná na své stanoviště a najdete ji dokonce na svém dvoře. Ale je lepší jít hledat město nebo alespoň na místo daleko od aut a skládek. Pole je nejlepší volbou pro sběr surovin. U vchodu do lesa je obvykle také mnoho pastvin, kde čekanka roste hustě.
Jak správně vysušit čekanku
Vybíráme si místo s dobrou ventilací - podkroví, verandu, balkon. Shromážděné větve jsme rozřezali na malé kousky a položili je na čistý papír nebo hadřík. Kolekce by neměla být vystavena slunci. Stonky zamíchejte jednou denně. Hotová surovina je považována za snadno se lámající zelené větve v ruce. Může být sušena speciální technikou nebo v peci při teplotě nejvýše 40 ° C. Hotový kořen by měl být uvnitř světle bledě žlutý a snadno se lámat křupavým zvukem.
Funkce úložiště
Můžete jej uložit nejdéle na rok, po kterém rostlina ztratí své léčivé vlastnosti. Nejlepší je uchovávat suroviny v těsných papírových pytlích nebo krabicích, ve kterých hmyz nemůže začít. Můžete také použít látkové tašky. Je lepší je udržovat na tmavém a suchém místě..
Jak vyrobit čekankový čaj
Výroba čaje z rostlinných surovin bude vyžadovat trochu větší úsilí než výroba nápoje z práškové nebo tekuté čekanky. Ale to nebude trvat déle než 20 minut.
Požadavky na vodu
Nejlepší je vzít jen vroucí vodu, pak tráva a kořen mohou dát vodě více chuti a tím obohatit nápoj..
Jak připravit plevel
Suroviny musí být před použitím omyty a vysušeny. Dva šálky vroucí vody budou vyžadovat lžíci suché byliny. Pokud chcete vařit kořen, nejprve ho smažte, dokud se vlhkost neodpaří. Pak ji můžete rozdrtit v mlýnku na kávu a vařit.
Pivovarská pravidla
Nalijte lžíci suchých surovin se dvěma sklenicemi vroucí vody a nechte v uzavřené konvici vyluhovat po dobu nejméně 15 minut. Pak můžete ochutnat horký nápoj. V případě potřeby můžete přidat cukr nebo med..
Může čekanku nahradit kávu
Čekanka je náhrada zdravé kávy. Také tónuje, dává sílu a energii. Působí na nervovou soustavu, vzrušuje ji a zároveň člověk cítí nárůst síly. Stejně jako káva se nedoporučuje konzumovat tuto rostlinu v noci. Neobsahuje éterické oleje, jako je káva, proto se alergické reakce vyskytují jen zřídka..
Je možné kombinovat nápoj s mlékem
Čekanka jde dobře s mlékem. Je třeba mít na paměti, že kalorický obsah nápoje se zvyšuje, ale v tomto případě je také schopen nasycení. Mléko dělá chuť jemnější a méně hořkou.
Je možné pít neomezeně
Odborníci nedoporučují konzumovat více než 2 porce nápoje denně. Ze 3 šálků - to je již nadměrné zatížení těla, které přinese více škody než užitku. A při častém používání se nápoj rychle nudí.
Existuje výhoda pro okamžitý produkt
Rozpustná čekanka má své nevýhody:
- není vždy možné pochopit, že výrobce smíchal prášek s jinými přísadami;
- v tomto případě se používá zpracování surovin ve výrobě, zatímco rostlina ztrácí většinu živin.
Pokud však nemáte schopnost vyrobit si vlastní, čekanka je prášek nebo tekutá čekanka je skvělá alternativa. Většina užitečných prvků v této podobě přežila..Čekanka je tedy užitečná rostlina, kterou každý viděl v přírodě alespoň jednou v životě. Pomáhá léčit mnoho nemocí, ale jeho hlavní funkcí je dát tělu sílu a energii. Pokud se rozhodnete vzdát se kávy, bude tato rostlina dobrou alternativou..
